Poulet entier - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Emilie

Poulet entier

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  • Temps Total 1h 8min
  • Préparation
    35min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg Poulet (1,3kg)

  • 200 ml Eau

  • 2 càc Paprika

  • Sel

  • Poivre

  • 1 càs Fond de veau

  • 1 càs Crème

Préparation

Etape 1 /4

Faire dorer le poulet en mode rissolage fort

  • 1kg Poulet (1,3kg)
  • Rissolage fort
  • 3 min

Etape 2 /4

Ajouter paprika sel poivre 200 ml eau

  • 200ml Eau
  • 2càc Paprika
  • pincée Sel
  • pincée Poivre

Etape 3 /4

Faire cuire sous pression 30 min en mode haute pression

  • 1kg Poulet (1,3kg)
  • Cuisson haute pression
  • 30 min

Etape 4 /4

En fin de cuisson retirer le poulet et mettre le fond de veau et la crème

  • 1càs Fond de veau
  • 1càs Crème