Etape 1 /4

Commencer par émincer le poulet en cubes. Réserver. Tailler ensuite les légumes en bâtonnets dans un saladier. Ajouter l’ail émincé. Peler le gingembre et l’émincer finement. Réserver

• 600g Blancs de poulet
• 1 Oignon
• 1 Poivron rouge
• 1 gousse d'ail
• 1càc Gingembre
• 3 Carottes

Etape 2 /4

Faire chauffer un filet d'huile d’olive et faire revenir le poulet et les noix de cajou en mélangeant bien pendant 5 minutes. Ajouter ensuite la sauce soja et le miel. Laisser caraméliser pendant 5 à 7 minutes en mélangeant et réserver. Le jus doit avoir quasiment disparu et le poulet et les noix de cajou doivent être bien dorés. Réserver.

• 600g Blancs de poulet
• 150g Noix de cajou
• 2càs Miel
• 6càs Sauce soja

Etape 3 /4

Verser un peu d'huile d’olive puis les légumes. Les faire revenir durant 3 minutes puis ajouter le jus de citron, le vinaigre balsamique et le basilic. Laisser cuire 3 à 4 minutes en mélangeant

• 2càs Jus de citron
• 1 Oignon
• 1 Poivron rouge
• 1 gousse d'ail
• 1càc Gingembre
• 3càs Vinaigre balsamique
• 2càs Basilic
• 3 Carottes
• Huile d'olive

Etape 4 /4

Délayer la maïzena dans de l'eau froide et l’ajouter aux légumes. Y verser le poulet et les noix de cajou. Cuire 10 minutes sous pression.

• 600g Blancs de poulet
• 150g Noix de cajou
• 1 Oignon
• 1 Poivron rouge
• 1 gousse d'ail
• 1càc Gingembre
• 1càc Maïzena
• 20cl Eau
• 3 Carottes