Etape 1 /4

Dans la cuve, mettre l'huile d'olive, le poulet, l'ail finement émincé et faire dorer 5 min, en remuant de temps en temps.

• 700g d'émincé de poulet
• 1càs d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail

Etape 2 /4

Ajouter l'eau, le fond de volaille, le coulis de tomate, le concentré de tomate, sel, poivre et mélanger.

• 1càs de fond de volaille
• 150ml de coulis de tomate
• 100g de concentré de tomate
• 100ml d'eau
• Sel, poivre

Etape 3 /4

Cuisson sous pression

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson, ajouter le mascarpone, puis mélanger. Servir de suite ou maintenir au chaud jusqu'au moment de servir.

• 250g de mascarpone