Poulet basquaise

Etape 1 /4

Commencez par éplucher l’oignon et les gousses d’ail. Lavez et épépinez le poivron et coupez-le en lamelles

• 2 Oignons
• 1 Gros poivrons rouges
• 6 Gousses d ail

Etape 2 /4

Dans le robot muni du couteau ultrablade, ajoutez l’ail, le poivron (prendre juste une poignée et garder le reste pour la suite de la recette) et l’oignon puis lancez-le en vitesse 11 pendant 10 secondes.

• 2 Oignons
• 1 Gros poivrons rouges
• 6 Gousses d ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive , puis lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pendant 8 min.

• 2càs D huile d olive

• Mélangeur

Etape 4 /4

A la fin du programme, ajoutez les pilons de poulet, les tomates, le reste des lamelles de poivrons, le bouillon, la cuillère de tomate concentré, le thym,paparikra, les feuilles de laurier, le sel et le poivre relancez le programme mijoté p2 à 95°C pendant 1 heure. C’est prêt !

• 6 Pilons de poulet
• 3 Belles tomates fraîches
• 400ml Bouillon de volaille
• 1càc Paprika
• 2pincée Thym
• 2 Feuilles de laurier
• Sel
• Poivre
• 1càs Tomate concentré