Poulet basquaise de wilnoé

Etape 1 /7

Émincé l'ail et l'oignon. Coupé les poivrons en lanière. Couper les tomates en cube.

• 500g Poivrons tricolore frais ou surgelés
• 3 Tomates
• 3 Oignons
• 3 Gousse d'ail

Etape 2 /7

Mettre l'huile d'olive et faire dorer les hauts de cuisse de poulet. Réserver. 7min au total

• 8 Haut de cuisse de poulet
• 5càs D'huile d'olive

Etape 3 /7

Faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes. Ajouter ensuite les poivrons 3 min.

• 500g Poivrons tricolore frais ou surgelés
• 3 Oignons
• 3 Gousse d'ail

Etape 4 /7

Remettre le poulet, les tomates, l'eau préalablement dilué avec le bouillon de légumes, le vin blanc, le laurier, le thym, le concentré de tomate. Bien mélanger le tout.

• 8 Haut de cuisse de poulet
• 15cl D'eau
• 1 Bouillon de volaille
• 1càs Concentré de tomate
• 1 Feuille de laurier
• 1 Branche de thym
• 15cl Vin blanc

Etape 5 /7

Assaisonner avec le sel et le poivre. Mélanger.

• Sel
• Poivre

Etape 6 /7

Lancer la cuisson sous pression 15 min

Etape 7 /7

Bon appétit. Idéal servi avec de la semoule ou du riz