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Recette de Mimids95

Poulet aux olives

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 1min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    51min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (12)

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Oignons

  • 2 Gousse d'ail

  • 3 càs de coriandre ciselée

  • 3 càs de persil ciselé

  • 1/2 Citron confit

  • 1 càs de gingembre

  • 1 sachet de colorant alimentaire

  • 4 cuisses de poulet ou 8 pilons

  • 1 càs d'huile d'olive

  • Sel

  • Poivre

  • 300 ml d'eau

  • 200 g d'olives vertes

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur
Mélangeur

Préparation

Etape 1/3

Peler l’ail et les oignons, les découper grossièrement et mettre dans le robot avec l'Ultrablade vitesse 11 pendant 10s

  • 2 Oignons
  • 2 Gousse d'ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2/3

Mettre le mélangeur, ajouter l'huile et ajoutez le gingembre et le colorant alimentaire. Salez (pas trop les olives sont déjà salées), poivrez et mettre mijotage p1 130° pendant 5 minutes

  • 1càs de gingembre
  • 1 sachet de colorant alimentaire
  • 1càs d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Mélangeur

Etape 3/3

Ajouter le poulet, l'eau et mettre p2 pendant 45 minutes.Au bout de 30 minutes, ajoutez la coriandre+persil, les olives et le citron confit découpé en quartiers ou lamelles.

  • 3càs de coriandre ciselée
  • 3càs de persil ciselé
  • 1/2 Citron confit
  • 4 cuisses de poulet ou 8 pilons
  • 300ml d'eau
  • 200g d'olives vertes
  • Mélangeur

Companions, ustensiles et accessoires