Etape 1/3

Peler l’ail et les oignons, les découper grossièrement et mettre dans le robot avec l'Ultrablade vitesse 11 pendant 10s

• 2 Oignons
• 2 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2/3

Mettre le mélangeur, ajouter l'huile et ajoutez le gingembre et le colorant alimentaire. Salez (pas trop les olives sont déjà salées), poivrez et mettre mijotage p1 130° pendant 5 minutes

• 1càs de gingembre
• 1 sachet de colorant alimentaire
• 1càs d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 3/3

Ajouter le poulet, l'eau et mettre p2 pendant 45 minutes.Au bout de 30 minutes, ajoutez la coriandre+persil, les olives et le citron confit découpé en quartiers ou lamelles.

• 3càs de coriandre ciselée
• 3càs de persil ciselé
• 1/2 Citron confit
• 4 cuisses de poulet ou 8 pilons
• 300ml d'eau
• 200g d'olives vertes

• Mélangeur