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Recette de Moulinex

Potage de carottes aux gambas

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 10 Gambas décortiquées crues

  • 250 g Carottes épluchées, coupées en 2 en longueur puis émincées

  • 3 Bulbes de cébette lavée, blanc et vert émincés

  • 0.25 càc Curcuma

  • 10 Tomates cerises lavées et coupées en 2

  • 1 càs Coriandre fraîche lavée et hachée

  • 20 cl Eau

  • 13 cl Lait de coco

  • 1 càs Huile

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1/6

Préparer les ingrédients.

Etape 2/6

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 3/6

Ajouter et colorer les gambas. Retirer. Ajouter les tomates cerises et cuire quelques minutes. Retirer.

Etape 4/6

Placer le blanc des cébettes, les carottes, l'eau, le lait de coco dans la cuve. Assaisonner de sel, poivre et curcuma.

Etape 5/6

Cuisson sous pression.

Etape 6/6

Ajouter gambas, tomates, coriandre et vert de cébette. Laisser reposer 3 min.

Companions, ustensiles et accessoires