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Recette de Slettice

Potée de choux au bacon

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 28min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 0.5 Choux blanc

  • 2 Pommes de terre moyenne

  • 1 Oignon

  • 2 Barquettes bacon émincé Fleuri Michon

  • 1 Feuille de laurier

  • 2 Clou de girofle

  • 0.5 Carotte

  • 1 càs Huile

  • 350 ml Eau

  • Sel +poivre

  • 300 ml eau

Préparation

Etape 1/7

Émincer le demi choux blanc en fines tranches puis les dans le sens inverse toujours en fines tranches.

  • 0.5 Choux blanc

Etape 2/7

Mettre le choux avec 300ml d'eau dans le Cookeo et choisir le programme sous pression dans 5 minutes

  • 0.5 Choux blanc
  • 300ml eau

Etape 3/7

Une fois la cuisson du choux terminée, égoutter le choux. Remettre la cuve dans l'appareil.

  • 0.5 Choux blanc

Etape 4/7

Émincer l'oignon, peler et laver les pommes de terre et les couper en dés. Eplucher la carotte.

  • 2 Pommes de terre moyenne
  • 1 Oignon
  • 0.5 Carotte

Etape 5/7

Cookeo mode Dorer Faire revenir les oignons dans 1cs d'huile. Une fois les oignons translucides, ajouter le choux égoutté, la carotte, les pommes de terres, l'emincé de bacon, le laurier et les clous de girofle, sel et poivre.selon votre goût. Bien mélanger le tout.

  • 0.5 Choux blanc
  • 2 Pommes de terre moyenne
  • 1 Oignon
  • 2 Barquettes bacon émincé Fleuri Michon
  • 1 Feuille de laurier
  • 2 Clou de girofle
  • 0.5 Carotte
  • 1càs Huile
  • Sel +poivre

Etape 6/7

Une fois tous les ingrédients bien mélangés, ajouter 350ml d'eau et passer en mode Sous Pression pour 10minutes.

  • 350ml Eau

Etape 7/7

Retirer la carotte, qui a absorbé l'acidité. Vous pouvez déguster la potée bien chaude. Selon votre goût, vous pouvez lier le tout en ajoutant un peu de farine ou de maïzena.

  • 0.5 Choux blanc
  • 2 Pommes de terre moyenne
  • 1 Oignon
  • 2 Barquettes bacon émincé Fleuri Michon
  • 1 Feuille de laurier
  • 2 Clou de girofle
  • 0.5 Carotte
  • 1càs Huile

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