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Recette de Moulinex

Porc braisé au tofu

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 27min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 300 g Filet de porc coupé en cubes de 3 cm de côté

  • 150 g Tofu coupé en cubes de 2 cm

  • 0.33 càc Poivre de sichuan moulu

  • 0.5 càs Huile d'arachide

  • 2 Oignons verts lavés et émincés

  • 1.5 càs Sauce soja

  • 1.5 cm Gingembre frais taillé en fine julienne

  • 0.5 càs Miel liquide

  • 2 càs Vinaigre de riz

  • 40 ml Eau

Préparation

Etape 1/8

Préparer les ingrédients.

Etape 2/8

Laver et émincer les oignons verts.

Etape 3/8

Laver et tailler le gingembre en fine julienne.

Etape 4/8

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 5/8

Faire revenir oignon, gingembre et poivre. Colorer le porc sur toutes les faces, en plusieurs fois si nécessaire.

Etape 6/8

Mélanger la sauce soja, le vinaigre, le miel et l'eau. Verser sur la viande. Ajouter le tofu et mélanger.

Etape 7/8

Cuisson sous pression.

Etape 8/8

Servir avec du riz ou des légumes.

Companions, ustensiles et accessoires