Recette de Vins65

Porc au caramel simplifié

Name: Porc au caramel simplifié
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg Échine de porc coupé en cubes; 3 Oignons rouges coupés en lamelles; 3gousse Ail émincées finement; 2càc Gingembre frais haché finement; 10càs Sucre; 3càs Sauce soja; 4càs Nuôc man; 3càs Huile de sésame; 5càc Maïzena diluées dans 35cl d'eau

3.8/5 -

14 Avis

Temps Total 35min

Préparation
15min
Cuisson
20min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

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Ingrédients

6 personnes

1 kg Échine de porc coupé en cubes
3 Oignons rouges coupés en lamelles
3 gousse Ail émincées finement
2 càc Gingembre frais haché finement
10 càs Sucre
3 càs Sauce soja
4 càs Nuôc man
3 càs Huile de sésame
5 càc Maïzena diluées dans 35cl d'eau

Préparation

Etape 1 /4

Pendant la chauffe de votre cookeo en mode dorer : - Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients sauf le sucre et la maïzena diluée dans l'eau.

Etape 2 /4

Lorsque votre cookeo est chaud : - Verser le sucre dans la cuve sans le remuer jusqu'à obtention d'un caramel.

Etape 3 /4

Verser la marinade sur le caramel et faire revenir l'ensemble pendant 5 minutes environ tout en mélangeant régulièrement.

Etape 4 /4

Rajouter la maïzena diluée, mélanger le tout puis faire cuire sous pression pendant 15 minutes. Bon ap ;-)