Pompe à huile
- Temps Total 15min
- 3min
Préparation - 12min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W Robot cuiseur multifonction connecté I-Companion Touch XL + découpe légumes Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
8 personnes
20 g Levure de boulanger
300 g Eau
650 g Farine
10 g Sel
60 g Sucre en poudre
120 g Huile d'olive
2 càs Eau de fleur d'oranger
Accessoires
Préparation
Etape 1 /12
Mettre 20 grammes de levure de boulanger fraîche et 100 grammes d'eau dans le bol
Etape 2 /12
Ajouter 150 grammes de farine
Etape 3 /12
Reserver dans le companion pendant 60 minutes
Etape 4 /12
Ajouter 500 grammes de farine, 10 grammes de sel, 60 grammes de sucre en poudre, 120 grammes d'huile d'olive, 200 grammes d'eau et 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
Etape 5 /12
Pétrir sans le gobelet doseur
Etape 6 /12
Refaire l'étape 5
Etape 7 /12
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte de façon à lui donner une forme ovale d'environ 1 cm d'épaisseur
Etape 8 /12
Transvaser sur une plaque de four chemisé avec du papier cuisson puis réserver couvert d'un torchon à température ambiante pendant 30 minutes
Etape 9 /12
Préchauffer le four à 200°C
Etape 10 /12
Faire des fentes de chaque côtés et les écarter à la main
Etape 11 /12
Mettre dans le four pendant 20 minutes à 200°C
Etape 12 /12
A la sortie du four, badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sucre en poudre
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