Pommes de terre au chorizo
- Temps Total 2h 18min
- 25min
Préparation - 1h 53min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
2 gousses d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
2 càs d'huile d'olive
125 g de chorizo fort
600 g de pommes de terre
1 pincée de romarin
1 càc de paprika
30 ml de vin blanc sec
300 ml d'eau
Ciboulette
Préparation
Etape 1 /4
Dans le bol du robot muni du hachoir ultrablade, mettez l'ail, l'oignon et le poivron rouge. Démarrez en vitesse 11 pour 10 secondes.
2 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron rouge
Etape 2 /4
Remplacez le hachoir par le mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le programme mijoté P1 pour 10 min.
2càs d'huile d'olive
Etape 3 /4
Ajouter le chorizo pelé et coupé en tranches de 1 cm et démarrez en vitesse 3 à 90°C pour 3 minutes
125g de chorizo fort
Etape 4 /4
Enlever le bouchon vapeur. Ajoutez les pommes de terre coupées en gros morceaux, le romarin, le paprika, le vin blanc et l'eau puis démarrez le programme mijoté P2, vérifiez la cuisson. Servez parsemé de ciboullette ciselée
600g de pommes de terre 1pincée de romarin 1càc de paprika 30ml de vin blanc sec 300ml d'eau Ciboulette