Recette de Damien

Pommes de terre au chorizo

Name: Pommes de terre au chorizo
Total time: 138 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 oignon; 1 poivron rouge; 2càs d'huile d'olive; 125g de chorizo fort; 600g de pommes de terre; 1pincée de romarin; 1càc de paprika; 30ml de vin blanc sec; 300ml d'eau; Ciboulette

3.9 /5 -

9 Avis

Temps Total 2h 18min

Préparation
25min
Cuisson
1h 53min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

2 gousses d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
2 càs d'huile d'olive
125 g de chorizo fort
600 g de pommes de terre
1 pincée de romarin
1 càc de paprika
30 ml de vin blanc sec
300 ml d'eau
Ciboulette

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du hachoir ultrablade, mettez l'ail, l'oignon et le poivron rouge. Démarrez en vitesse 11 pour 10 secondes.

2 gousses d'ail
1 oignon
1 poivron rouge

Etape 2 /4

Remplacez le hachoir par le mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le programme mijoté P1 pour 10 min.

2càs d'huile d'olive

Etape 3 /4

Ajouter le chorizo pelé et coupé en tranches de 1 cm et démarrez en vitesse 3 à 90°C pour 3 minutes

125g de chorizo fort

Etape 4 /4

Enlever le bouchon vapeur. Ajoutez les pommes de terre coupées en gros morceaux, le romarin, le paprika, le vin blanc et l'eau puis démarrez le programme mijoté P2, vérifiez la cuisson. Servez parsemé de ciboullette ciselée

600g de pommes de terre
1pincée de romarin
1càc de paprika
30ml de vin blanc sec
300ml d'eau
Ciboulette