Pommes de terre au chorizo frais

Etape 1 /3

Couper les poivrons épépinés en petits cubes, ciseler l'oignon et l'ail, couper les pommes de terre en cubes, couper le chorizo à cuire en rondelles de 2 cm. Revenir le tout durant 2 minutes en mode rissolage fort.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1 Poivron vert
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron jaune
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /3

Après avoir fait revenir les ingrédients dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, rajouter le chorizo, toujours en mode rissollage fort durant 6 minutes.

• 2 Chorizo à cuire

Etape 3 /3

Mettre les pommes de terre, le vin blanc, l'eau, la purée de tomate, la cuillère de paprika et le sel. Fermer et faire cuire sous pression 10 mn

• 1.2kg Pommes de terre
• 560g Purée de tomate
• 12cl Vin blanc
• 20cl Eau
• 1càc Paprika doux
• Sel