Etape 1 /6

Préparation des ingrédients.

Etape 2 /6

Hacher les dattes et le pain d'épices. Malaxer pour former une pâte et en farcir les poires.

Etape 3 /6

Verser l'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans la cuve. Chauffer pour fondre le sucre.

Etape 4 /6

Y poser les poires délicatement, debout.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Placer les poires et le sirop dans un pot. Laisser refroidir. Savourer.