Pintade entière
- Temps Total 35min
- 5min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
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Ingrédients
4 personnes
1 Pintade de 1.300
1 Oignon
300 g Champignons
200 ml Fond de veau
50 ml Vin blanc
Thym, romarin
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /2
Faire dorer dans 2 cuillères d'huile d'olive la pintade sur toutes ses faces. Ajouter l'oignon émincé. Laisser bien colorer. Ajouter ensuite les champignons émincés, thym, romarin, sel, poivre.
Etape 2 /2
Arroser avec le vin blanc et le fond de veau. Mettre sous pression 30 mn.
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