Pesto rosso a tartiner

Etape 1 /4

Mixer les câpres le plus finement possible

• 1càs Câpre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Mixer les tomates séchées le plus finement possible

• 360g Tomates séchées

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Ajouter le parmesan

• 300g Parmesan râpé

Etape 4 /4

Ajouter l’huile jusqu’à obtenir une pâte et mixer le tout pour que cela devienne aussi lisse que de la tapenade

• 5càs D’huile d’olive

• Couteau pour pétrir/concasser