Panna cotta au citron (agar agar)

Etape 1 /5

Diluer l agar agar dans un bol avec un peu de lait. Mettre le lait la creme l agar agar la vanille et le sucre dans une casserole sur feu moyen et fouettez régulièrement jusqu'à ébullition (attention ca peut vite deborder)

• 50cl Lait demi écrémé
• 50cl Creme liquide 30%
• 2 Sachet agar agar
• 80g Sucre
• 1 Gousse vanille

Etape 2 /5

Mettre le beurre et le citron dans la cuve et lancer le programme

• 125g Beurre
• 2 Citron (100ml jus)

• Batteur

Etape 3 /5

Ajouter les oeufs et le sucre. Mixer

• 3 Oeufs
• 120g Sucre

Etape 4 /5

Lancer le mode dessert 12min

• Batteur

Etape 5 /5

Des que le lait/creme a bouilli dans la casserole , verser dans des verrines. Laisser figer au frais. Puis ajouter par dessus la creme citron.