Pancakes à la banane

Etape 1 /7

Dans le bol du mixeur, mettez les flocons d'avoine. Fermez le couvercle et choisissez le programme BLEND vitesse Maximum pendant 30 sec. Lancez le programme.

• 60g Flocons d’avoine

Etape 2 /7

A l'aide de la spatule, rassemblez les flocons dans le bol.

• 60g Flocons d’avoine

Etape 3 /7

Pelez et coupez la banane en petites rondelles.

• 120g Banane bien mûre (1 grosse)

Etape 4 /7

Dans le bol du mixeur, ajoutez les morceaux de banane, les œufs et la cannelle. Fermez le couvercle et choisissez le programme BLEND vitesse Moyenne pendant 1 min. Lancez le programme.

• 120g Banane bien mûre (1 grosse)
• 2 Œufs
• 0.25càc Cannelle en poudre (facultatif)

Etape 5 /7

Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Versez la pâte à l'aide d'une petite louche pour former les pancakes. Sinon, utilisez une poêle à pancakes. Faites cuire à feu moyen de chaque côté pendant 2 min. Réservez.

• 1filet Huile neutre

Etape 6 /7

Epluchez la banane restante et coupez-la en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Faites fondre le sucre à feux doux dans une poêle. Déposez les morceaux de banane dans le caramel. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et laissez les bananes colorer. Les retourner à mi-cuisson.

• 120g Banane (1 grosse)
• 40g Sucre en poudre
• 10g Beurre doux

Etape 7 /7

Accompagnez les pancakes de bananes poêlées. Ajoutez un peu de sucre si vous le souhaitez.