Pains au lait

Etape 1 /6

Dans le bol mettre le lait, la levure, 1 oeuf, le sucre, la fleur d oranger

• 275ml Lait
• 75g Sucre
• 1 Oeuf
• 10g Levure fraiche
• 2càs Fleur d oranger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Rajouter la farine, le beurre, le sel

• 500g Farine
• 50g Beurre
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Enlever la lame mettre en étuve

Etape 4 /6

Mettre la pâte un peu collante dans un saladier avec un peu de farine puis mettre un torchon dessus pendant 1 h

Etape 5 /6

Dégager la pâte puis former le s petits pains allongés les mettres sur une plaque de four avec du papier sulfurisé et les recouvrir pendant 1h

Etape 6 /6

Mélanger un oeuf avec le lait , badigeonner les p. Pains puis les Lamer et les enfourner 12 à 15 min environ four 200 degrés

• 1càs Lait
• 1 Oeuf