Pain de quiche

Etape 1 /4

Dans un saladier mélanger les œufs et la crème.

• 4 Oeufs
• 25cl Crème fraîche liquide

Etape 2 /4

Découper le jambon en petits cubes. Les ajouter à la préparation œufs et crème. Ajouter le poivre et le gruyère râpé. Melanger. Placer le tout dans le moule à gâteau et le recouvrir du film.

• 4 Oeufs
• 1 Bloc de jambon
• 25cl Crème fraîche liquide
• 2 Tours de poivre
• Film alimentaire

Etape 3 /4

Mettre l'eau dans la cuve (min 20 cl). Mettre le panier vapeur dans la cuve. Insérer le moule dans le panier. Cuisson sous pression 50 min.

• 4 Oeufs
• 1 Bloc de jambon
• 25cl Crème fraîche liquide
• 2 Tours de poivre
• 30cl D'eau
• Film alimentaire

• Moule à gâteau

Etape 4 /4

Une fois cuit retirer le film. Attention c'est chaud. Démouler dans une assiette. Enlever le surplus d'eau. Laisser refroidir. C'est bon tiède mais c'est meilleur froid.

• 4 Oeufs
• 1 Bloc de jambon
• 25cl Crème fraîche liquide
• 2 Tours de poivre
• 30cl D'eau
• Film alimentaire