Pain aux céréales et abricots

Etape 1 /6

Eau et levure

• 250g Eau
• 26g Levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Farine, beurre, sel,

• 500g Farine céréales
• 40g Beurre
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Couper les abricots en lamelles

• 200g Abricots sec

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Formez une boule , là mettre dans un plat 1h30 de pause

Etape 5 /6

Mettre un peu de farine former une boule. La mettre dans un plat au four , 30 mn de pause à nouveau , préchauffer le four thermostat 190

Etape 6 /6

Mettre un récipient d’eau au four et le plat avec boule de pain,thermostat 190 , pendant 10 mn puis 200 pendant 15 mn, le pain doit être doré