Pad Thaï au poulet de emilie

Etape 1 /6

Faites tremper les nouilles dans de l'eau chaude pour les ramollir. Dans un bol, mélangez la sauce nuoc-mâm, la sauce soja, le sucre et le jus d'1 citron vert. Réservez.

• 250g Nouille de riz
• 3càs Sauce nuoc mâm
• 3càs Sauce soja
• 3càs Sucre roux en poudre
• 2 Jus de citron vert

Etape 2 /6

Émincez le poulet en fines lamelles, puis pelez et taillez la carotte en fins bâtonnets.

Etape 3 /6

Dans le Cookeo sur le mode doré, faites revenir pendant 5 minutes le poulet avec l'huile de sésame. Réservez. Ajoutez les oignons émincés avec leurs tiges ainsi que les gousses d'ail et faites cuire pendant 3 minutes.

• 300g Poulet émincé
• Huile de sésame
• 3 Oignons nouveaux
• 3 Gousse d'ail hachées

Etape 4 /6

4. Ajoutez les bâtonnets de carotte, les pousses de soja et le poulet. Mélangez quelques minutes. Ajoutez les nouilles avec environ 100 ml d'eau de repos et versez la sauce. Réservez. Ajoutez les œufs battus. Mélangez. Lancez le mode sous pression pendant 3 minutes. (Juste le temps du préchauffage)

• 300g Poulet émincé
• 2 Carottes
• 100g Pousse de soja
• 3 Oeufs

Etape 5 /6

Parsemez le pad thaï de piment, de cacahuètes concassée et de coriandre ciselée, puis arrosez avec le jus de citron restant.

• 2 Jus de citron vert
• Piment en poudre
• Cacahuète en poudre
• Coriandre

Etape 6 /6

Bon ap