PATE A TARTINER PASSIONTELLA

Etape 1 /7

Casser les plaques de chocolats en carrés et préparer tous les ingrédients avant de commencer la recette.

• 200g Chocolat praliné type Pralinoise
• 100g Chocolat pâtissier noir

Etape 2 /7

En MODE DORER, sans attendre le préchauffage, faire fondre les chocolats avec la vanille et le lait en mélangeant constamment à la spatule (passer à l'étape suivante dès que les chocolats sont fondus, la durée de 1mn est approximative)

• 200g Chocolat praliné type Pralinoise
• 100g Chocolat pâtissier noir
• 70ml Lait
• 0.5càc Arôme vanille

Etape 3 /7

Une fois les chocolats fondus, ajouter le lait concentré SUCRÉ et mélanger au fouet 30s (durée précise).

• 397g Lait concentré SUCRÉ

Etape 4 /7

Ajouter l'huile de noisettes et continuer de mélanger au fouet 30s (durée précise).

• 40g Huile de noisettes

Etape 5 /7

Arrêter de suite le Cookeo et enlever la cuve aussitôt.

Etape 6 /7

Verser immédiatement la préparation en pots stérilisés.

Etape 7 /7

Se conserve très bien 3 ou 4 semaines hors du réfrigérateur. RÉGALEZ-VOUS..