Pâte brisée pour tarte sucrée

Etape 1 /3

Dans le bol muni de la lame pétrir/concasser, mettez la farine, le beurre, le sel et le sucre. Lancez à vitesse 6 pendant 45 sec.

• 240g Farine
• 30g Sucre
• 1pincée Sel
• 120g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau et lancez à vitesse 6 pendant 2 min

• 1 Jaune d’œuf
• 5cl Eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Mettez la boule de pâte dans du film alimentaire et la laisser au frigo 30 min minimum (peu aussi se congeler)