Pâte à tartiner au chocolat et au pralin

Etape 1 /2

Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, placez le pralin et le chocolat concassé. Mixez 1min à vitesse 12 pour les réduire en petits morceaux très fins.

• 150g Chocolat noir
• 100g Pralin

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /2

Remplacez le hachoir par le batteur, puis ajoutez le lait concentré et la purée de noisettes. Faites chauffez 10 min à vitesse 5, à 65 degrés.

• 390g Lait concentré sucré
• 1càs Purée de noisettes

• Batteur