Onglet de boeuf sauce chimichuri
- Temps Total 25min
- 15min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
700 g Onglet de bœuf
2 cl Huile d’olive
Sel
Poivre
330 g Oignons frais
8 brin Persil
8 brin Coriandre
60 g Tomate
2 cl Vinaigre
1 cl Jus de citron
2 brin Origan
3 g Pâte de piment vert
10 cl Huile d’olive
Sel
Poivre
Accessoires
Mini bol de cuisson
Préparation
Etape 1 /6
Dans le mini bol du robot, mettez les oignons pelés et coupés en deux et la tomate lavée et coupée en morceaux. Ajoutez la coriandre, le persil et l'origan rincés et séchés. Versez le vinaigre et le jus de citron.
330g Oignons frais 8brin Persil 8brin Coriandre 60g Tomate 2cl Vinaigre 1cl Jus de citron 2brin Origan
Etape 2 /6
Ajoutez la pâte de piment vert, salez et poivrez. Insérez le mini bol fermé dans le grand bol. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
3g Pâte de piment vert Sel Poivre
Mini bol de cuisson
Etape 3 /6
Versez l’huile d’olive et mélangez avec une cuillère.
10cl Huile d’olive
Etape 4 /6
Réservez au réfrigérateur.
Etape 5 /6
Dans le grand bol du robot muni de l’entraineur commun, versez l’huile d’olive. Sans verrouiller le couvercle, appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez le boeuf coupé en lanières et faites-les dorer quelques minutes en fonction de la cuisson désirée.
700g Onglet de bœuf 2cl Huile d’olive
Etape 6 /6
Salez et poivrez. Servez le bœuf nappé de sauce.
Sel Poivre