One pot de nouilles, tomate curry

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients

• 0.5 Oignon
• 2càc De pâte de curry
• 2 Tomates
• 300ml De lait de coco
• 160g De nouilles soba
• 1càc De coriandre
• 4cl D'eau

Etape 2 /5

Émincer finement l'oignon, le rouler dans une assiette de farine. Puis, le faire frire dans de l'huile de tournesol.

• 0.5 Oignon

Etape 3 /5

Faire revenir la pate de curry dans un peu d'huile. Couper les tomates en dés de +-2cm, puis les ajouter à la casserole. Saler, mélanger et laisser cuire 3 min. Verser le lait de coco et l’eau, mélanger puis porter à ébullition.

• 2càc De pâte de curry
• 2 Tomates

Etape 4 /5

Ajouter les nouilles et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

• 160g De nouilles soba

Etape 5 /5

Servir chaud et parsemer de feuilles de coriandre et d’oignons frits.

• 0.5 Oignon
• 1càc De coriandre