Moules au curry
Recette de hugowilliam

Moules au curry

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5 -

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1.5 l moules

  • 200 g crème fraîche épaisse

  • 3 càs huile d’olive

  • 1 càs curry en poudre

  • 200 ml vin blanc

  • 1 sel

  • 1 poivre

Préparation

Etape 1 /4

En mode dorer, mettre le vin blanc dans la cuve. Dans le panier vapeur, mettre les moules.

Etape 2 /4

Une fois les moules ouvertes, les retirer.

Etape 3 /4

Garder un tiers du jus de cuisson et ajouter la crème et le curry. Bien mélanger.

Etape 4 /4

Mettre la sauce sur les moules.