Moelleux

Etape 1 /5

Faire fondre le beurre dans le moule en cuisson dorer, éteindre et incorporer le chocolat et laisser fondre.

• 105g Chocolat
• 105g Beurre fondue

• Moule à gâteau

Etape 2 /5

Mélanger et blanchir les 4 jaunes avec le sucre et les mélangé au chocolat fondu et refroidie. Bien mélanger.

• 105g Sucre
• 4 Jaunes d oeufs

Etape 3 /5

Ajouter la farine et bien mélangé.

• 45g Farine

Etape 4 /5

Incorporer délicatement les blancs en neige monté à la préparation et enfin les noix.

• 4 Blanc d oeuf monté en meringue
• 60g Noix concassées grossièrement

Etape 5 /5

Mettre 20 cl d eau au fond de la cuve du Cookeo, installer votre moule avec la préparation. Cuire 30mn cuisson sous pression.

• 105g Chocolat
• 105g Beurre fondue
• 105g Sucre
• 4 Jaunes d oeufs
• 4 Blanc d oeuf monté en meringue
• 45g Farine
• 60g Noix concassées grossièrement

• Moule à gâteau