Mijoté de lapin à la citronnelle

Etape 1 /5

Pelez les oignons et coupez la citronnelle en rondelles bien fines.

• 220g Oignons
• 2bâton Citronnelle

Etape 2 /5

Versez-les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 2bâton Citronnelle

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez le couteau par le Mélangeur. Versez l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 4cl Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajoutez le lapin, le jus de citron, le fond de veau, l'eau et la Maïzena, et salez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1000kg Râble de lapin
• 10cl Jus de citron
• 1cl Fond de veau
• 40cl Eau
• 1càs Maizena
• Sel

• Mélangeur

Etape 5 /5

Servez avec du riz.