Magret de canard, grenailles et haricots

Etape 1 /5

Quadriller les magrets de canards (côté peau), laver les grenailles et les haricots. Couper grossièrement l'oignon rouge. Couper les pommes de terre en morceaux

• 2 Magrets de canard
• 500g Pommes de terre grenailles
• 400g Haricots verts (frais ou surgelés)

Etape 2 /5

Faire dorer les magrets (3min côté peau et 1min de l'autre côté) puis mettre de côté

• 2 Magrets de canard

Etape 3 /5

Déposer les pommes de terres (et les haricots s'ils sont surgelés) ainsi que l'oignon coupé dans le 'gras' du canard qui est dans la cuve. Faire dorer 15min

• 500g Pommes de terre grenailles
• 400g Haricots verts (frais ou surgelés)
• 1 Oignon rouge

Etape 4 /5

Ajouter les haricots frais et 70ml d'eau, sel/poivre/cube bouillon (facultatif : moutarde/graine de moutarde/feuille de laurier). Déposer les magrets par dessus et lancer la cuisson sous pression (3min rosé/4min bien cuit)

• 2 Magrets de canard
• 500g Pommes de terre grenailles
• 400g Haricots verts (frais ou surgelés)
• 70ml Eau
• Sel/poivre/cube bouillon
• Feuille de Laurier (facultatif)
• 1càs Moutarde (facultatif)
• 1càs Graines de moutarde (facultatif)
• 1 Oignon rouge

Etape 5 /5

Servir bien chaud :)