Magret de canard 🦆
- Temps Total 13min
- 5min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
2 personnes
1 Magret de canard
2 grosses Ă©chalotes
10 cl d'eau
10 cl de vin blanc
1 cĂ s de fond de veau
Préparation
Etape 1 /3
Émincer deux grosses échalotes et quadriller le magret de canard côté peau
Etape 2 /3
MODE DORAGE : Déposer le magret côté peau au fond de la cuve avec les échalotes : 3 min côté peau et 1 min de l'autre côté
Etape 3 /3
MODE CUISSON SOUS PRESSION : Rajouter l'eau, le vin blanc et le fond de veau puis cuisson pendant 4 min pour un magret rosé
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