Magret de canard 🦆

Etape 1 /3

Émincer deux grosses échalotes et quadriller le magret de canard côté peau

• 1 Magret de canard
• 2 grosses échalotes

Etape 2 /3

MODE DORAGE : Déposer le magret côté peau au fond de la cuve avec les échalotes : 3 min côté peau et 1 min de l'autre côté

• 1 Magret de canard
• 2 grosses échalotes

Etape 3 /3

MODE CUISSON SOUS PRESSION : Rajouter l'eau, le vin blanc et le fond de veau puis cuisson pendant 4 min pour un magret rosé

• 10cl d'eau
• 10cl de vin blanc
• 1càs de fond de veau