MIJOTÉ DE BŒUF AUX TOMATES ET OLIVES

Etape 1 /3

Dans votre Cookeo en mode doré, mettre l’huile d’olive et faire revenir le bœuf coupé en gros morceaux

• 800g de paleron de bœuf
• 3càs d’huile d’olive

Etape 2 /3

Ciseler l’oignon et l’ail, les ajouter à la viande et laisser dorer 1 minute. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les tomates cerises. Lancer le mode sous pression pour 35 minutes.

• 1 grosse boîte de tomates pelées
• 1 Bocal d’olives vertes dénoyautées
• 25cl de vin rouge
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2càs de sucre cassonade
• Quelques branches de thym
• Sel, poivre

Etape 3 /3

Ajouter les tomates cerises coupées en deux et prolonger la cuisson sous pression pendant 1 minute Retirer le thym et servez 😃

• 300g de tomates cerises