Lotte à l'armoricaine
- Temps Total 16min
- 5min
Préparation - 11min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
400 g Lotte
1 Oignon
4000 ml Boite tomates entières pelées
125 ml Vin blanc
Sel
Poivre
Ail
Bouquet garni
Huile olive
1 càs Tomate concentrée
Préparation
Etape 1 /5
Émincer l'oignon
Etape 2 /5
Faire dorer légèrement la lotte
Etape 3 /5
Retirer la lotte et la réserver
Etape 4 /5
Faire dorer l'oignon
Etape 5 /5
Déglacer l'oignon au vin blanc et ajouter tous les ingrédients
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