Lemon curd
Recette de floarn

Lemon curd

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4.3/5 -

  • Temps Total 24min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    14min
  • Repos
    0min

Ingrédients

10 personnes

  • 400 g Sucre

  • 7 Citrons

  • 3 Citrons verts

  • 1 Zeste de citron vert

  • 3 càs Maïzena

  • 200 g Beurre

  • 10 Œufs

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /2

Mettre oeufs, sucre et maïzena dans la cuve.

  • 400g Sucre
  • 3càs Maïzena
  • 10 Œufs
  • Mélangeur

Etape 2 /2

Ajouter les jus des citrons, le zeste puis le beurre.

  • 7 Citrons
  • 3 Citrons verts
  • 1 Zeste de citron vert
  • 200g Beurre
  • Mélangeur