Lasagnes épinards chèvre

Etape 1 /6

Mettre les épinards congelés dans le bol avec le mélangeur. Une fois l'étape terminée, mettez les épinards dans un saladier et ajoutez le chèvre frais. Mélangez. Nettoyer le bol et le mélangeur.

• 800g D'épinards surgelés
• 150g Fromage de chèvre frais

• Mélangeur

Etape 2 /6

Mettre le hachoir dans le bol avec la bûche de chèvre. Une fois l'étape terminée, mettez le fromage dans un bol. Nettoyer le bol et le mélangeur.

• 200g Bûche de chèvre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Préparation de la béchamel : Mettre la farine, le lait, le sel, la muscade dans le bol.

• 100g Farine
• 1l De lait
• 2pincée Sel
• 2pincée Muscade

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajoutez maintenant le beurre en morceaux. À la fin de l'étape n'hésitez pas à goûter la béchamel et à réajuster les épices en fonction de vos goûts. Rajoutez éventuellement du poivre et/ou de la muscade.

• 100g De beurre

• Mélangeur

Etape 5 /6

Procédez au montage de vos lasagnes. Pour éviter que la pâte ne colle au plat vous pouvez soit beurrer votre plat soit déposer un peu d'épinards dans le fond du plat. J'utilise la seconde option puis : Placez 3 lasagnes, étalez les épinards, ajoutez le fromage de chèvre et recommencez sur 3 étages. Finir avec les lasagnes, une couche de béchamel et le gruyère.

• 140g Gruyère
• 12 Lasagnes

Etape 6 /6

Mettre au four 40 minutes à 200°.