Légumes façon couscous

Etape 1 /4

Émincer l'oignon et le faire revenir le temps de couper les autres légumes en assez gros tronçons

• 1 Oignon
• 1càs Huile d olive

Etape 2 /4

Ajouter tous les ingrédients sauf les pois chiche et ajouter de l'eau pour tout juste couvrir les légumes

• 6 Carottes
• 2 Courgettes
• 2 Navets
• 200g Haricots verts
• 3càs Concentré de tomates
• 1 Cube pot au feu
• 1càc Harissa
• Sel, poivre, Thym, Laurier, épices à couscous

Etape 3 /4

Faire cuire sous pression 8 minutes

Etape 4 /4

Ajouter les pois chiches, rectifier l'assaisonnement au besoin Servir avec de la semoule et des merguez :)

• 150g Pois chiches