Hummus
- Temps Total 44min
- 4min
Préparation - 40min
Cuisson - 0min
Repos
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Recette améliorée
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Ingrédients
2 personnes
100 g Pois chiches trempés depuis 12h
2 càs Jus de citron
1.5 càs Purée de sésame (tahini)
0.5 gousse Ail
0.5 càc Cumin moulu
2 càs Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Mettre les pois chiches dans la cuve et recouvrir d’eau.
Etape 3 /5
Cuisson sous pression.
Etape 4 /5
Prélever la moitié d’eau de cuisson des pois chiches et réserver. Egoutter le reste.
Etape 5 /5
Mixer tous les ingrédients avec l’eau de cuisson prélevée. Servir !
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