Gratin P de Terre au Saumon Fumé

Etape 1 /4

Position doré : dans la cuve verser l'huile, ajouter les P de Terre en rondelles 1/2 centimètre, mélanger , ajouter l'oignon haché, mélanger, la pincée de poivre, laisser rissoler 3 mn en mélangeant, ajouter le vin blanc, la pincée de sel.

• 1 Oignon
• 2càs Huile (olive)
• 1kg Pomme de terre chaire ferme (charlotte )
• 250ml Vin blanc sec
• 1pincée Poivre
• 1pincée Sel

Etape 2 /4

Fermer le couvercle cuisson sous pression 10mn

Etape 3 /4

Dans un plat à four déposer la moitié des P de Terre couvrir avec une partie du comte, les tranches saumon fume le reste des P de Terre, la crème liquide, le reste du comte

• 200g Ou 8 tranches saumon fume
• 200g Comte rape
• 200ml Crème liquide

Etape 4 /4

Enfourner r10 a 15 mn position gratin pour une belle coloration