Gougères au comté

Etape 1 /5

Dans le bol muni du couteau Pétrir/Concasser, mettez l eau, le beurre et le sel (une dizaine de tours de moulin). Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyer sur START

• 165ml Eau
• 50g Beurre
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Préchauffez votre four à 180°. Ajouter la farine puis verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur START

• 100g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Transvasez la préparation dans un cul de poule et lavez le bol à l eau froide pour le refroidir.

Etape 4 /5

Remettez la préparation dans le bol du companion muni du couteau pour pétrir/concasser. Verrouilliez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur START. Ajoutez les oeufs 1 a 1 après le démarrage du robot. Lors de la dernière minute ajoutez le comté.

• 2 Oeufs
• 65g Comté rapé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Formez des petits boules à l aide de 2 cuillères à café sur une plaque de cuisson et faites cuire 30 minutes à 180°