Etape 1 /11

Préparer les ingrédients

Etape 2 /11

Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, la farine, la levure, le lait et le beurre fondu

• 3 Œufs blancs et jaunes séparés
• 90g Sucre en poudre
• 150g Farine de blé (et un peu pour le moule)
• 90ml Lait
• 90g Beurre fondu (et un peu pour le moule)
• 2càc Levure chimique

Etape 3 /11

Monter les blancs en neige

Etape 4 /11

Mélanger les 2 préparations

Etape 5 /11

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes

• 75g Chocolat noir

Etape 6 /11

Séparer la pâte en 2

Etape 7 /11

Ajouter le chocolat fondu dans une moitié et la vanille dans l’autre

• 2pincée Vanille en poudre

Etape 8 /11

Beurrer et fariner le moule et y déposer au centre des cuillères à soupe de chaque pâte (vanille ou chocolat) en alternant. Les préparations vont s’étendre au fur et à mesure du remplissage du moule.

Etape 9 /11

Filmer le moule

Etape 10 /11

Verser 1L d’eau dans la cuve puis y insérer le panier vapeur et le moule filmé. Cuire sous pression 50 minutes.

• 1l d’eau

• Moule à gâteau

Etape 11 /11

Démouler puis laisser refroidir avant de déguster !