Gaspacho courgette

Etape 1 /5

Eplucher les courgettes et les débiter en petits dés.

• 2 Courgette

Etape 2 /5

ajouter les dés de courgette et le bouillon de volaille dans le panier vapeur et faire cuire sous pression

• 2 Courgette
• 15cl Bouillon de volaille
• 1 Verre d’eau

• Panier Vapeur

Etape 3 /5

Mettre dans le mixer la préparation de courgettes refroidie, le pain de mie le mettre dans la préparation Mixer.

• 4 Tranche de pain de mie

Etape 4 /5

Ecraser à la fourchette le petit Billy Ajouter le fromage à la petite cuillère à la préparation Mixer jusqu'à obtenir une velouté lisse et onctueux. ÉTAPE 13 Assaisonner avce le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xéres. ÉTAPE 14 Goûter et - éventuellement - rectifier l'assaisonnement et délayer avec un peu d'eau (un verre max.) selon la consistance souhaitée. ÉTAPE 15 Réserver le gaspacho 3h minimum au réfrigérateur.

• 1 Petit Billy

Etape 5 /5

Assaisonner avce le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xéres.. Goûter et - éventuellement - rectifier l'assaisonnement et délayer avec un peu d'eau (un verre max.) selon la consistance souhaitée. Réserver le gaspacho 3h minimum au réfrigérateur.

• 2càs Vinaigre de xérès
• Sel
• Poivre