Galettes sablées

Etape 1 /5

Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure.

• 200g Farine
• 130g Sucre
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 1pincée Sel
• 0.5 Sachet de levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez pour obtenir une consistance sablée.

• 125g Beurre demi-sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Rajoutez l'œuf. Pétrissez jusqu'à former une boule avec la pâte. Roulez la dans un film alimentaire.

• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Laissez reposer la pâte une heure au frais Coupez la pâte en tranches fines.

Etape 5 /5

Cuire une dizaine de minutes à 190°C. Les espacez un peu sur la plaque, ça s'étale un peu à la cuisson