Galette franc-comtoise

Etape 1 /7

Préchauffer le four à 180 degrés

Etape 2 /7

Faire chauffer lait, beurre, sucre, fleur d'oranger ou autres arômes

• 25cl Lait
• 100g Beurre
• 5càs Sucre
• 2càs Fleur d'oranger ou d'eau de rose ou autres arômes

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter la farine en une seule fois

• 125g Farine

• Mélangeur

Etape 4 /7

Attendre 1 minute que la préparation refroidisse légèrement

Etape 5 /7

Ajouter les œufs 1 à 1 toutes les 30 secondes

• 3 Oeufs

• Mélangeur

Etape 6 /7

Beurrer et fariner un moule à tarte puis transvaser la pâte. Ajouter les fèves et dessinez des lignes horizontales et verticales à l'aide d'une fourchette. Badigeonner si vous le souhaitez avec du lait ou avec un jaune d'oeuf pour faire dorer la galette

• 2 Fèves de galette des rois

Etape 7 /7

Enfourner et cuire entre 30-45 minutes à 180 degrés