Gâteau marbré comme Papy B
- Temps Total 1h 15min
- 15min
Préparation - 1h
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
3 Œufs
110 g De sucre
150 g De farine
20 g De cacao amer
1 Sachet de levure chimique
1 Sachet de sucre vanillé
50 g De lait
100 g D’huile neutre
100 g De chocolat noir
1 l D’eau
Accessoires
Moule à gâteau
Préparation
Etape 1 /6
Préparer deux saladier Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige et réserver.
Etape 2 /6
Dans le deuxième saladier, fouetter les jaunes avec le sucre pour les faire blanchir. Puis ajouter le lait, l’huile, le sucre vanillé, la levure et fouetté le tout. Ajouter ensuite la farine mélangé à nouveau. Ajouter ensuite les blancs en neige, bien mélanger.
Etape 3 /6
Verser la moitié de la préparation dans le moule à gâteau et réserver.
Etape 4 /6
Pour cette étape vous avez deux choix: 1) utiliser un robot ou mixeur, pour mixer le reste de la préparation avec le chocolat et le cacao. ( ma photo est ce choix d’où le chocolat fondant au milieu car il rester de bons morceaux de chocolat) 2) faire fondre le chocolat noir au micro-onde ou bain-marie et le mélanger à la préparation restante avec le cacao.
Etape 5 /6
Verser la préparation chocolatée à la première et mélanger à la cuillère pour faire le marbré. Filmer le moule
Etape 6 /6
Ajouter l’eau dans la cuve y insérer le panier vapeur et y déposer le moule à gâteau et cuire sous pression