Gâteau à l’ananas

Etape 1 /5

Préchauffez le four à 180 °C. Préparez un caramel. Dans une casserole, mettez 100g de sucre. Faites chauffer à feu doux et laissez le sucre fondre sans mélanger. Lorsque le sucre commence à buller, remuez doucement la casserole à l'aide de la poignée jusqu'à obtenir un caramel brun et liquide. Versez-le immédiatement dans un moule rond (20 cm de diamètre environ).

• 100g De sucre en poudre pour le caramel

Etape 2 /5

Disposez 6 tranches d'ananas en rond directement sur le caramel. Découpez le reste des tranches en petits morceaux.

• 1 Boîte de tranches d’ananas

Etape 3 /5

Dans le bol du robot muni du batteur, fouettez le beurre avec le sucre 4 min à vitesse 5 jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

• 90g De sucres en poudres
• 150g De beurre mou

• Batteur

Etape 4 /5

Ajoutez les œufs, la farine et la levure, puis continuez de fouetter 4 min à vitesse 7. Puis Incorporez les morceaux d'ananas.

• 3 Œufs
• 150g De farine
• 1 Sachet de levure chimique

• Batteur

Etape 5 /5

Versez le mélange dans le moule. Enfournez pour 40 min. Attendez le refroidissement total du gâteau avant de le démouler, renversé sur un plat.