Frites de feta

Etape 1 /8

Cette recette nécessite l'EXTRA CRISP. Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Déposer les bâtonnets de feta dans de l’eau glacée et faire refroidir 30 sec. Les sécher sur du papier absorbant. Mélanger la chapelure avec le sel et le poivre. Tremper les bâtonnets dans l’œuf puis dans le mélange de chapelure. Réserver.

Etape 3 /8

Verser de l'huile d'olive et faire revenir l’ail. Ajouter les tomates. Saler et poivrer. Verser l’eau.

Etape 4 /8

Cuisson sous pression

Etape 5 /8

Réserver la sauce.

Etape 6 /8

Verser de l'huile dans la cuve et déposer les bâtonnets.

Etape 7 /8

Eteindre le Cookeo. Positionner l’Extra Crisp et lancer le programme N°2 pendant 12 min. Retourner à mi-cuisson.

• Extra Crisp

Etape 8 /8

Servir avec les tomates concassées.