Flan parisien sans pâte

Etape 1 /4

Peser les ingrédients. Chemisier un cercle diamètre 18cm. Verser les ingrédients dans le bol avec bouchon

• 50cl Lait entier
• 15cl Crème fleurette
• 5 Oeufs

• Mélangeur

Etape 2 /4

Ajouter le reste des ingrédients .

• 50g Maïzena
• 80g Sucre semoule
• 2càc Vanille liquide
• 2càs Rhum brun

• Mélangeur

Etape 3 /4

Faire cuire le mélange

• 50cl Lait entier
• 15cl Crème fleurette
• 5 Oeufs
• 50g Maïzena
• 80g Sucre semoule
• 2càc Vanille liquide
• 2càs Rhum brun

• Mélangeur

Etape 4 /4

Verser dans un saladier, filmer au contact, laisser refroidir. Battre le mélange, verser dans le moule, mettre au four convection naturelle 190° pour 50 minutes. Mettre au frais. Le flan est meilleur le lendemain