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Recette de Newlove

Flan noix de coco ananas

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 35min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    10min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 410 g Boîte de lait concentré sucré

  • Même volume de lait demi écrémé

  • 4 Oeufs

  • 150 g Noix de coco râpée

  • 1 Boîte de rondelles d'ananas

  • Caramel liquide

Accessoires

Moule à gâteau
Moule à gâteau

Préparation

Etape 1/9

Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige

  • 4 Oeufs

Etape 2/9

Mélanger les différents laits avec les jaunes

  • 410g Boîte de lait concentré sucré
  • Même volume de lait demi écrémé

Etape 3/9

Incorporer les blancs en neige et ajouter la noix de coco

  • 150g Noix de coco râpée

Etape 4/9

Verser du caramel liquide au fond du moule

  • Caramel liquide

Etape 5/9

Tapisser de rondelles d'ananas par dessus le caramel

  • 1 Boîte de rondelles d'ananas

Etape 6/9

Verser la préparation dans le moule caramélisé

Etape 7/9

Mettre 200ml d'eau au fond de la cuve et placer le moule dans le panier vapeur

Etape 8/9

Cuisson rapide ou sous pression 15 minutes

  • Moule à gâteau

Etape 9/9

Maintien au chaud encore 10 minutes . Laissez refroidir et démouler

Companions, ustensiles et accessoires